|
||||||||||||||||||||||||||
рецепты
тыквеный крем суп с французскими гренкамиГарбуз чистимо від шкіри ( і запікаємо в печі 13хв) підчас чого чистимо заздалегідь відварену картоплю від шкірки нарізаємо разом з гарбузом і нарізає довільним частками після чого варимо в сотейнику 1хв після чого додаємо вершки та спеції і перебиваємо блендером до однорідної маси без комочків підчас чого нарізаємо соломкою бекон та пекінську капусту і смажимо на сковороді бекон до за смаженої кірочки додаємо пекінську капусту і відразу відставляємо сковорідку . при подачі в середину тарілки ставимо найменше гарнірне кільце викладаємо в нього смажений бекон з пекінською капусту в заливаємо по краю суп пюре після виймаємо формочку і прикрашаємо каплями з вершків. Тарілка перед заповненням повинна бути підігрітою!!!!!!!!. При видачі гарніруємо грінками з багета та сиру (багет посипаємо тертим сиром і запікаємо в пароконвектоматі при температурі 200 градусів до золотистої скоринки. 2 февраля 2013 в 12:32
Комментарии
Чтобы оставить запись, необходимо авторизоваться
|
ЧЛЕНЫ АЛЬЯНСА ГОЛОСОВАНИЯ
|
|||||||||||||||||||||||||