Рецепт "шафрановые равиоли наполненные мясом краба, креветок, морских гребешков и фуа-гра"

автор рецепта: Роман Трусов

Равиоли обжарить, припустить в консоме. Соус довести до вкуса шафраном, сливками. Украсить тобико, пореем, крест салатом, пенкой из сливок.

18 декабря 2009 в 23:48

Ингредиенты:

шафрановые равиоли п/ф	150 гр.
лук порей	2 гр.
кресс салат	2 гр.
тобико	2 гр.
консоме п/ф	20 гр.
сливки 33%	20 гр.
масло оливковое рафинированное	20 гр.
соус рыбный п/ф	30 гр.
шафран	1 гр.

Комментарии

Чтобы оставить запись, необходимо авторизоваться