лецитин он какой должен быть?)

Форум / Иновационные технологии в кулинарии / лецитин он какой должен быть?)

Виктор Шляндин	«Лецитин он какой должен быть?)», 25 мая 2010 в 22:27
Роман Трусов	«Лецитин он какой должен быть?)», 29 мая 2010 в 15:54 Лецитин может быть в гранулах, в порошке, жидкий. Существуют разные производители. Он продаётся в аптеках, так же можно найти в фирмах занимающихся пищевыми добавками. Лецитин полезен для сердца и нервной системы. В кулинарии применяется для создания пенок, в блинное тесто, в кондитерские изделия. Лецитин часто встречается в пищевых продуктах. особенно его много в яичном желтке, икре, мозговых тканях..
Екатерина Joicen Дряхлова	«Лецитин он какой должен быть?)», 19 августа 2010 в 18:58 В фармакологии лецитин добавляют в состав различных съедобных гелей и паст.
Юля Петрова	«Лецитин он какой должен быть?)», 21 августа 2010 в 12:28 так он полезный?
Александр 4ever_life Кокурин	«лецитин он какой должен быть?)», 26 января 2012 в 18:49 если съесть его много)))то не полезен))) к сожалению норму надо знать. есть суточная потребность ))) почитайте хорошо о гидроколлойдах)))все написано там. а лицетин лучше брать соевый, но!!!не забудтье что соя в основном ГМО продукт поставляемый из штатов.