E-mail Главная Справка

забыли пароль? зарегистрироваться

форум


Форум / К обсуждению / Су-шеф

Су-шеф

Максим Максим Емельянов Емельянов

«Су-шеф», 12 марта 2012 в 00:51  

Идеальный су-шеф, на ваш взгляд какой должен быть?

николай 88.14 абросимов

«Су-шеф», 12 марта 2012 в 20:00  

преданный и любознательный

Максим Максим Емельянов Емельянов

«Су-шеф», 13 марта 2012 в 01:49  

...а следить за тех картами, нормами закладки, товарным соседством, за порядком в целом, обеспечения кухни продуктами....? или это работа Шефа?

Максим Максим Емельянов Емельянов

«Су-шеф», 13 марта 2012 в 01:51  

Просто месяц назад назначили су-шефом, я за все разом взялся....и чувствую не потяну....опыта малоWell

Кирилл Синичкин

«Су-шеф», 20 июля 2012 в 17:54  

Су-шеф , на мой взгляд,должен обеспечить бесперебойность работы кухни в свою смену согласно указаниям и распоряжениям Шефа(сюда входит всё выше перечисленное вами). Он является правой рукой Шефа и в случае его отсутствия должен быть готовым его заменить.

Николай Епанов

«Су-шеф», 23 июня 2013 в 01:55  

Полностью согласен су- шеф это тот же шеф

Кирилл KYLINAR Крюков

«Су-шеф», 16 июля 2013 в 12:07  

Максим Емельянов,прочитайте вот эту статью http://www.cook-alliance.ru/article/show.php?aid=312&myself=1634 на мой взгляд тут доходчиво сказано,какими качествами должен обладать человек занимающий ту или иную позицию на кухне.





ЧЛЕНЫ АЛЬЯНСА

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


ГОЛОСОВАНИЯ